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「お砂糖はカップ印」日新製糖運営のネットショップ カップ印マーケット

カップ印マーケットは、1950年設立の日新製糖が運営するお砂糖のネットショップです。
通常のお砂糖のほかに、白ザラ糖・中ザラ糖・きび砂糖・カルシウム糖・波照間島産黒砂糖・ヨーグルト用のお砂糖など、こだわりのお砂糖もラインナップしてます。
 
私が一番気になるお砂糖は、果糖です。
果糖は、果物やハチミツなどに多く含まれる甘味料で、低温時にはお砂糖の約1.5倍の甘さを得られる特徴があります。って事は冷たい飲み物なんかに使うと、量が少ない分、カロリーを低減できるって訳です。
サイトではおススメのレシピや使い方の例が紹介されてるのですが、私が果糖を使ってぜひ作ってみたいのは「梅酒」です。お酒は苦手だけど、唯一飲めるのが梅酒。
レシピには、「さっぱりした口あたりで、甘さがあとに残らない仕上がり」と書いてあり、凄く美味しそうに感じました。

その他にも、沖縄県八重山諸島の波照間島産黒糖を100%使用した黒みつも興味があります。
黒糖本来のおいしさを味わえる、贅沢な黒みつで、和菓子はもちろん、アイスクリームやヨーグルトにかけても美味しそうです。ボトルタイプなので便利ですし。

興味ある方は、ぜひサイトをチェックしてみて下さいね!

黒みつ

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